A apărut o eroare în acest obiect gadget

Despre mine

sotie si mamica fluturasului Matei

Postări populare

aici poti cauta printre retetele de pe blog

Schnäppchen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

sâmbătă, 20 aprilie 2013

cozonac "floare de camp" cu nuci

pentru sarbatorile pascale ce vor urma m-am gandit sa va arata o alta forma pe care o putem da cozonacului traditional.este o reteta simpla si ieftina,dar de efect!




aluat:
-150ml lapte
-1ou
-50ml ulei floarea soarelui
-100g zahar
-1 priza sare
-1plic drojdie granulata
-coaja rasa de portocala
-aprox 450g faina

umplutura:
-250g nuci macinate
-1 ou
-1 albus
-125g zahar(sau mai mult in fucntie de cat de dulce preferati)

deasupra:
-1 galbenus
-1 lingura iaurt
-crocant pt prajituri




aluatul l-am framantat la Kitchen Aid dar puteti folosi masina de paine sau chiar manual.drojdia dizolvata in laptele caldut impreuna cu o lingurita de zahar se lasa 5min.se amesteca apoi cu restul ingreidntelor.aluatul framantat trebuie sa fie elastic si nelipicios,daca mai este nevoie puteti adauga faina sau un strop lapte...depinde de faina folosita.

pe masa infainata se intinde aluatul sub forma unui dreptunghi.se macina nuca si se amesteca impreuna cu zaharul si oul intreg,albusul batut usor cu furculita.se intinde pe foaie si ruleaza strans.cu ajutorul unui cutit bine ascutit se taie felii care se aseaza in forma de tort pregatita cu hartie de copt,asa ca in imagine:
 



se lasa la dospit,intr-un loc caldut pentru 25min.se unge cu galbenusul + iaurtul 




 se coace la foc potrivit,fara ventilatie(180grade) pentru 45min.faceti testul scobitorii.se lasa sa se raceasca si apoi scoate din forma.


2 comentarii:

Paula Gafitescu spunea...

Ce frumos arata, mor de pofta! :D

Adina spunea...

Vreau si eu!:)
O frumusete!